Domaine La Croix Montjoie

Generelt om Domaine La Croix Montjoie - Bourgogne

Bourgogne Vézelay er en lille appellation beliggende i den sydlige del af Yonne i Bourgogne-regionen mellem Chablis og Beaune. I Vézelay er vinmarkerne spredt over fire kommuner (Tharoiseau, Saint-Père, Vézelay og Asquins), og dækker lidt over et par hundrede hektar med hvidvinsmarker.

De syd/sydøstlige skråninger giver ideelle betingelser for, at druerne kan nå deres fulde potentiale. Vinmarkerne dyrkes i en stenet jord med ler og kalksten. Klimaet er kontinentalt med hårde vintre, og varme somre med kølige nætter.

Ift. den mere kendte Chablis, så er vinene fra Vézelay mindre mineralske. Det skyldes, at jordbunden i Vézelay ikke indeholder så meget kalksten som i Chablis, og grundet end mere lerholdig jordbund får man i Vézelay en hvidvin, der er mere frugtig og citrus-præget.

Den typiske forbruger af vine fra Vézelay vil være en som i forvejen kender til Bourgogne-vin. Det er et mindre kendt område som giver en anderledes Bourgogne-vin. Her kan Bourgogne-drikkeren gå på opdagelse i en særlig og meget speciel appellation.

I 2017 opgraderede man Vézelay til AOC Village, og med dette indskrænkede man vinmarkerne fra 350 hektar til 250 hektar.

I 2009 besluttede Sophie og Matthieu sig for at skabe Domaine La Croix Montjoie, efter at have arbejdet i forskellige dele af Frankrig. De er i dag ejere af ejendommen, og hjælpes hver dag på vingården af Hervé og Christophe, og sammen udgør de et lille, men dygtigt og passioneret team. Domaine La Croix Montjoie har i alt 20 hektar vinmarker i Vézelay, hvorpå der kun gror hvidvinsdruer. Deres rødvinsdruer indkøbes fra andre marker uden for Vézelay.

Domaine La Croix Montjoie bruger kun bæredygtige produktionsmetoder, der kræver minimal anvendelse af syntetisk fremstillede kemikalier. På den måde kommer deres terroir 100% til udtryk i vinen.

Vézelay-bakken er på UNESCOs liste over ”World Heritage Sites”.