Domaine Alexandre Bonnet, Champagne

Generelt om Domaine Alexandre Bonnet, Champagne

I 2020 fik det gamle champagnehus Alexandre Bonnet ny direktør, og sammen med dét skift blev brandet samtidig genfødt. Hele serien af vine blev gentænkt, med mere fokus på årgange samt husets enkeltmarker. Det gamle brand har fået en helt anden filosofi, og er gået over til at være en klassisk ”champagne grower” frem for at være en ”champagne négociant”. Faktisk fik Alexandre Bonnet i 2021 en ny status og gik fra at være en NM-producent til nu at være en RM-producent. En RM-champagneproducent, også kendt som ”récoltant manipulant”, er en producent der har en mindre produktion af vin fra egne vinmarker. Denne kategori anses for at være den fineste i Champagne.

Med skiftet i 2021 har Alexandre Bonnet relanceret deres serie af vine og samtidig tilføjet nye cuvéer. Man kan dele Alexandre Bonnets vine op i tre serier; grand assemblage champagne, single vineyard champagne og still wines. Som et sideløbende projekt findes også mærket Ferdinand Bonnet, som er et søsterbrand til Alexandre Bonnet. Champagnen solgt som Ferdinand Bonnet er lavet på vindruer fra de omkringliggende marker, og altså ikke deres egne. Ferdinand Bonnet er en NM-producent.

Alexandre Bonnet ligger i den lille Champagne-satellitregion Les Riceys, som egentlig ligger tættere på Bourgogne end på kerneområdet i Champagne. 90 % af vinmarkerne i Les Riceys er beplantet med Pinot Noir, som også er hoveddruen i Bourgogne, og formelt var Les Riceys faktiske en del af Bourgogne inden den franske revolution. Jordbunden i Les Riceys minder også mere om jorden i Chablis, så det er ikke underligt, at Alexandre Bonnet føler sig tæt forbundet med Bourgogne. Faktisk indeholder jordbunden hos Domaine Alexandre Bonnet, som det eneste sted i champagne, Kimmeridge-ler, som er selvsamme lertype man kender fra Grand Cru-markerne i Chablis.

Hos Domaine Alexandre Bonnet har man i alt 47 hektar jord beplantet med vinstokke – 92 % af disse er Pinot Noir. Bag vinproduktionen står to Bourgogne-uddannede ønologer; Vineyard Master Didier Mélé, som er født og opvokset i Les Riceys, og Cellar Master & Winemaker Alain Pailley, som har over 30 års erfaring med vinproduktion i Alexandre Bonnet-huset. Begge er de dedikeret til at skabe vin som er tro imod druerne og jorden i området.

Fra Domaine Alexandre Bonnet kan man forvente vin som er udtryksfuld, og som produceres med minimal behandling, hvilket giver en intens frugtkarakter med kompleksitet og balance, samt mineralsk friskhed. Domaine Alexandre Bonnet Champagne er som skabt til de helt store champagne-entusiaster, som forstår og værdsætter terroir-champagne.