Rest & Be Thankful er navnet på denne uafhængige aftapper af rom og whisky, og samtidig navnet på et udkigssted i Skotland, på vejen fra Glasgow til Islay. Manden bag brandet arbejdede for Bruichladdich-destilleriet på Islay inden det blev opkøbt i 2012, og er derfor kørt forbi dette særlige viewpoint mange gange på vej til færgen, som fører til øen. Og for at det ikke skal være løgn, så er der tilmed et punkt på Jamaica, ude midt i nationalparken Cockpit, som også går under navnet Rest & Be Thankful; derfor var det intet mindre end det perfekte navn til en serie af spiritus, som både beskæftiger sig med jamaicansk rom og skotsk whisky.
Der er som sagt både rom og whisky i serien af Rest & Be Thankful, der både tæller over særlige enkeltfadsaftapninger og small batch-udgivelser. Der er fokus på rom fra Jamaica og whisky fra Skotland.
Her får du en enkeltbatch-aftapning fra destilleriet InchDairnie fra det skotske Lowland-distrikt. Det er en 100 % batch-destilleret single malt sammensat af 4 tønder destilleret...
Her får du en enkeltfadsaftapning fra destilleriet Bruichladdich på øen Islay i Skotland. Det er en 100 % batch-destilleret single malt fra én enkelt tønde destilleret tilbage i...
Her får du en enkeltfadsaftapning fra destilleriet Benrinnes i Highland-distriktet i Skotland. Det er en 100 % batch-destilleret single malt fra én enkelt tønde destilleret tilb...
Her får du en enkeltfadsaftapning fra destilleriet Caol Ila på øen Islay i Skotland. Det er en 100 % batch-destilleret single malt fra én enkelt tønde destilleret tilbage i 2008....
