I Baskerlandet, som er et område i det vestlige Pyrenæerne der strækker sig over grænsen mellem Frankrig og Spanien på Atlanterhavskysten, laves der udsøgt vin. Vingården Gorka Izagirre er et baskisk familieprojekt som fokuserer på hvidvine lavet på de lokale druer Hondarrabi Zuri og Hondarrabi Zerratia.
’Arima’ betyder ’sjæl’ på gammelt baskisk, og det er netop hvad det er; vingårdens sjæl. Vi har her at gøre med en sød vin da druerne er høstet meget sent på sæsonen (november), og efterfølgende langsomt koldfermenteret i store franske 500 liter tønder.
Vinene smager af karamelliseret moden frugt, honning, sød citrus og så har den en dejlig eftersmag af krydderi og urter, som skaber balance i sødmen. En skøn dessertvin som naturligvis går fantastisk til desserter men også foie gras, trøfler og gode oste.
Information om vinen:
Område: Bizkaia, Baskerlandet
Appellation: Bizkaiko Txakolina
Årgang: 2018
Drue: 100 % Hondarrabi Zerratia
Modning: Fermenteret på fransk eg og efterfølgende sur lie-modnede i tre måneder
Restsukker: 85 g/L
Alkoholprocent: 12 %
Gorka Izagirre er en spændende og anderledes vinproducent, som grundet det unikke terroir med stor indflydelse fra Atlanterhavet og særlige vindruer, laver vin som overrasker og inspirerer selv garvede vindrikkere.
Det er vores vision at levere en helstøbt pakke til vores forhandlere og vores unikke kvalitetsprodukter vil blive bakket op af et solidt samarbejde omkring leverance, markedsføring og produktinformation.
CRT Spirits ApS
Birkegårdsvej 30, 8361 Hasselager
Telefon: +45 72 11 80 60
E-mail:
info@caribbeanrumtraders.dk
