I Baskerlandet, som er et område i det vestlige Pyrenæerne der strækker sig over grænsen mellem Frankrig og Spanien på Atlanterhavskysten, laves der udsøgt vin. Vingården Gorka Izagirre er et baskisk familieprojekt som fokuserer på hvidvine lavet på de lokale druer Hondarrabi Zuri og Hondarrabi Zerratia.
Eneko Atxa, en af verdens bedste kokke som slå sine folder på Restaurant Azurmendi, har været med til at udvikle denne hvidvin. Restauranten ligger på vingården Gorka Izagirre og der er derfor et tæt slægtskab mellem køkkenet og vinmarkerne.
Navnet ’42’ refererer til de 42 dage som den første årgang tilbragte på fad. Vinen er modnet på fransk egetræ og er tilmed den første vin hvori man har brugt fransk egetræ i vineriet. Vinen er fermenteret på franske egetræsfade og efterfølgende sur lie-modnede i syv måneder. Efterfølgende tilbringer vinen fire måneder på står inden den flaskes.
Vinen er kraftfuld men alligevel blød i munden. Den byder på noter af ristet brød og bagværk samt moden frugt og citrus.
Information om vinen:
Område: Bizkaia, Baskerlandet
Appellation: Bizkaiko Txakolina
Årgang: 2018
Drue: 100 % Hondarrabi Zerratia
Modning: Fermenteret på fransk eg og efterfølgende sur lie-modnede i syv måneder
Alkoholprocent: 13 %
Gorka Izagirre er en spændende og anderledes vinproducent, som grundet det unikke terroir med stor indflydelse fra Atlanterhavet og særlige vindruer, laver vin som overrasker og inspirerer selv garvede vindrikkere.
Det er vores vision at levere en helstøbt pakke til vores forhandlere og vores unikke kvalitetsprodukter vil blive bakket op af et solidt samarbejde omkring leverance, markedsføring og produktinformation.
CRT Spirits ApS
Birkegårdsvej 30, 8361 Hasselager
Telefon: +45 72 11 80 60
E-mail:
info@caribbeanrumtraders.dk
