Type: Rødvin
Druesort: 100% Tempranillo
Region: Vino de la Tierra de Castilla y León
Vinmarker: Vindruerne kommer fra plots placeret i DO Ribera del Duero og DO Toro
Jorden
Jorden er en blanding af sand bestående af silt og ler, der skifter med lag af kalksten.
Vejrforhold
Vinteren var meget kold, men sommeren var derimod ekstremt varm og tør med gode temperaturforskelle mellem dag og nat.
Produktionsproces
Høsten blev udført i slutningen af oktober 2015. Alkoholisk gæring i beholdere ved hjælp af kontrollerede temperaturer på 26º-28ºC.
Vinen er derudover lagret i 6 måneder på tønder af amerikansk egetræ, hvor malolaktisk fermentering finder sted.
Smagsnoter
Farve: Kirsebær, dyb rubinrød farve med blålige nuancer.
Duft: Kompleks og intens duft af jordbær, hindbær og blåbær. Tanninholdig på duften.
Smag: En afrundet og afbalanceret smag. Frugt og krydderier dominerer eftersmagen. Behagelig tannin. Blød og Delikat.
Parring med mad
Fremragende akkompagnement til pate, foie gras og rødt kød.
Serveringstemperatur: 16-º18º C.
Det er vores vision at levere en helstøbt pakke til vores forhandlere og vores unikke kvalitetsprodukter vil blive bakket op af et solidt samarbejde omkring leverance, markedsføring og produktinformation.
CRT Spirits ApS
Birkegårdsvej 30, 8361 Hasselager
Telefon: +45 72 11 80 60
E-mail:
info@caribbeanrumtraders.dk
