Type: Rødvin
Druesort: 100% Tempranillo
Region: Vino de la Tierra de Castilla y León
Vinmarker: Vindruerne kommer fra plots placeret i DO Ribera del Duero og DO Toro
Jorden
Jorden er en blanding af sand bestående af silt og ler, der skifter med lag af kalksten.
Vejrforhold
Vinteren var meget kold, men sommeren var derimod ekstremt varm og tør med gode temperaturforskelle mellem dag og nat.
Produktionsproces
Høsten blev udført i begyndelsen af oktober 2014. Alkoholisk gæring i beholdere ved hjælp af kontrollerede temperaturer på 26º-28ºC.
Vinen er derudover lagret i 12 måneder på tønder af amerikansk egetræ (75%) og fransk eg (25%), hvor malolaktisk fermentering finder sted.
Smagsnoter
Farve: Dyb, lys rød med kirsebær-nuancer på kanterne.
Duft: Intenst og kompleks med krydrede aromaer med hints af toast, kakao og vanilje. Tilmed balsamiske aromaer.
Smag: Vinen er sprød og afbalanceret med modne, søde tanniner: et resultat af egetræsmodning. Smagen byder desuden på flotte balsamiske noter.
Parring med mad
Vinen er ideel til rød kød, gryderetter, og oste.
Serveringstemperatur: 17-º19º C.
Det er vores vision at levere en helstøbt pakke til vores forhandlere og vores unikke kvalitetsprodukter vil blive bakket op af et solidt samarbejde omkring leverance, markedsføring og produktinformation.
CRT Spirits ApS
Birkegårdsvej 30, 8361 Hasselager
Telefon: +45 72 11 80 60
E-mail:
info@caribbeanrumtraders.dk
