Altos de Rioja begyndte at lave vin i september 2006 . Vinen er produceret på en gård i hjertet af det bedste vinområde i Rioja Alavesa, lidenskabeligt anført af en gruppe erfarne fagfolk. Med stor erfaring fra den spanske vinverden er Roberto San Ildefonso fra Finca Sobreño i Toro og Bienvenido Muñoz fra Bodegas Muñoz i La Mancha gået sammen med vinproducenten Jean-Marc Sauboua fra Bordeaux, for at skabe en række unikke og moderne Rioja-vine.
Efter omhyggelig udvælgelse presses druerne, hvorefter den gennemgår den første alkoholiske gæring. Derefter udsættes den for en malolaktisk gæring. For at give denne vin et flot fadpræg, lagrer den på både fransk og amerikansk egetræ i 8 måneder.
VINENS DNA:
Druesorter: 100% Viura
Vinstokke: 60 år gamle
Fermenteringstemperatur: 16-18°C
Fermenterings- & macereringsperiode: 3-4 uger
Fadtype: 80% Fransk & 20% Amerikansk
Alder på fade: Nye, brugt en gang & brugt to gange (1/3 af hver)
Fadlagringsperiode: 12 måneder
Serveringstemperatur: 16-18°C
Det er vores vision at levere en helstøbt pakke til vores forhandlere og vores unikke kvalitetsprodukter vil blive bakket op af et solidt samarbejde omkring leverance, markedsføring og produktinformation.
CRT Spirits ApS
Birkegårdsvej 30, 8361 Hasselager
Telefon: +45 72 11 80 60
E-mail:
info@caribbeanrumtraders.dk
