Denne unikke rødvin fra Sicilien i Italien er lavet på rødvinsdruen Nerello Mascalese, som betyder ’den lille sorte fra Mascali’. Nerello Mascalese er en indfødt siciliansk druesort
I Di Giovanna’s Vurria Nerello Mascalese får man en medium fyldig rødvin med en let og mineralsk profil, der er favnende og kompleks. Vinen udtrykker elegante noter af moden rød frugt og granatæble samt røg, hvid peber og vulkansk jordbund.
DATA:
Druer: 100 % Nerello Mascalese
Alkohol: 13 %
Produktion: 15.000 flasker årligt
Vinmarker: Fra marker på skråningerne i Contessa Entellina som ligger i 500 meters højde.
Jordbund: Tuff - en let og porøs sten dannet ved konsolidering af vulkansk aske.
Vinifikation: Håndplukket og afstilket vindruer med syv dages skindkontakt, fermenteret i ståltank.
Modning: Ståltank på bærmen i 18 måneder.
Produktionsfilosofi: Økologisk og veganervenlig vin.
På den italienske ø Sicilien i Middelhavet ligger den 65 hektar store vingård Di Giovanna. Di Giovanna er Siciliens ældste vinproducerende familie, og er gået i arv igennem fem generationer. I dag ejes og drives vingården af brødrene Gunther og Klaus Di Giovanna. Med Di Giovanna kan du forvente friske, kølige og komplekse vine! Det er et gammelt men modernistisk vinhus som praktiserer tidlig høst og korte maceringsperioder. Man får reduktive vine da de på vingården gør brug af stål, ler og cement med spontan gæring fra økologisk dyrkede vindruer.
Det er vores vision at levere en helstøbt pakke til vores forhandlere og vores unikke kvalitetsprodukter vil blive bakket op af et solidt samarbejde omkring leverance, markedsføring og produktinformation.
CRT Spirits ApS
Birkegårdsvej 30, 8361 Hasselager
Telefon: +45 72 11 80 60
E-mail:
info@caribbeanrumtraders.dk
