Denne enestående rødvin er lavet på 100 % Cabernets Sauvignon. Den er fremstillet ved pigéage-metoden, også kendt som punch-down-metoden, hvor man presser hårdt på druematerialet så man får så meget farve, smag, tannin og aroma frem fra druerne som overhovedet muligt. Man har dog lavet en total afstilkning på druerne inden denne proces. Efterfølgende får massen lov til at macererer i hele 30 dage inkl. malolaktisk fermentering. Modningen sker i store beholdere over en 12 måneder lang periode. Det giver en meget tæt farve og en næse med sorte frugter, hindbær og noter af viol. Munden er godt struktureret, tanninen er meget fin og eftersmagen er enormt lang. En vin med kæmpe kælderpotentiale.
I den sydvestlige del af Frankrig, 100 km. øst for Bordeaux, ligger Château Tour des Gendres. På vingården har Conti-familien siden midten af 1980’erne produceret vin. I dag laver de mange forskellige vine på både røde og hvide druesorter, herunder bl.a. både Merlot, Malbec, Sauvignon Blanc og Chenin. Huset producerer både vine baseret på enkelte druesorter og blandinger af forskellige sorter.
Det er vores vision at levere en helstøbt pakke til vores forhandlere og vores unikke kvalitetsprodukter vil blive bakket op af et solidt samarbejde omkring leverance, markedsføring og produktinformation.
CRT Spirits ApS
Birkegårdsvej 30, 8361 Hasselager
Telefon: +45 72 11 80 60
E-mail:
info@caribbeanrumtraders.dk
