I kernen af Rhône-regionen har Olivier Ravoire etableret særlige relationer med lidenskabelige vinavlere. Vinproduktionen og modningen heraf bliver udført på den respektive vingård i samarbejde med Olivier Ravoire-teamet.
Herunder kan du læse mere om vinens DNA:
Terroir
Region: CÔTES DU RHÔNE, Frankrig
Årgang: 2016
Wine: Cótes du Rhone Village Plan de Dieu
Farve: Rød
Druesort: 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvedre
Vinmarker
Jordbund: Kalksten og undergrund bestående af blåler
Alder: 50 år i gennemsnit
Vinfremstillingsproces
Druerne plukkes ved klimakset af deres modenhed. Hver sort er behandlet separat. Fermentering udføres ved kontrolleret temperatur med regelmæssig pump-over for at ekstrahere farven og tanninstruktur. Vatting: ca. 24 dage. Restsukker pr. liter: < 3 g/L.
Modning
Blandingen er modnet i 12 måneder i betonkar.
På bordet
Drikketemperatur: 17°C
Smagsnoter: Dyb og intens mørk farve. Kompleks næse med antydning af milde krydderier, figner og lakrids. Rig mundfølelse med generøs og silkebløde tanniner. En vin, der tilbyder god længde på smagen; kombinerer overdådighed og elegance.
Det er vores vision at levere en helstøbt pakke til vores forhandlere og vores unikke kvalitetsprodukter vil blive bakket op af et solidt samarbejde omkring leverance, markedsføring og produktinformation.
CRT Spirits ApS
Birkegårdsvej 30, 8361 Hasselager
Telefon: +45 72 11 80 60
E-mail:
info@caribbeanrumtraders.dk
