I kernen af Rhône-regionen har Olivier Ravoire etableret særlige relationer med lidenskabelige vinavlere. Vinproduktionen og modningen heraf bliver udført på den respektive vingård i samarbejde med Olivier Ravoire-teamet.
Herunder kan du læse mere om vinens DNA:
Terroir
Region: CÔTES DU RHÔNE, Frankrig
Årgang: 2016
Wine: Olivier Ravoire Cótes du Rhone AOP Red
Farve: Rød
Druesort: 70% Grenache, 30% Syrah.
Vinmarker
Jordbund: stenet; ler-kalksten
Alder: 55 år i gennemsnit
Vinfremstillingsproces
Druerne plukkes ved klimakset af deres modenhed. Alkoholisk gæring ved kontrolleret temperatur med mild regelmæssig ekstraktion ved hjælp af pump-over. Vatting i cirka 20 dage. Restsukker pr. liter: < 3 g/L.
Modning
Blandingen er modnet 10 måneder i betonbeholdere.
På bordet
Drikketemperatur: 17°C
Smagsnoter: Rubinrød farve. Krydret næse afbalanceret med aromaer af røde frugter. Silkeblød mundfølelse med behagelige tanniner.
Det er vores vision at levere en helstøbt pakke til vores forhandlere og vores unikke kvalitetsprodukter vil blive bakket op af et solidt samarbejde omkring leverance, markedsføring og produktinformation.
CRT Spirits ApS
Birkegårdsvej 30, 8361 Hasselager
Telefon: +45 72 11 80 60
E-mail:
info@caribbeanrumtraders.dk
