I kernen af Rhône-regionen har Olivier Ravoire etableret særlige relationer med lidenskabelige vinavlere. Vinproduktionen og modningen heraf bliver udført på den respektive vingård i samarbejde med Olivier Ravoire-teamet.
Herunder kan du læse mere om vinens DNA:
Terroir
Region: CÔTES DU RHÔNE, Frankrig
Årgang: 2015
Wine: Olivier Ravoire Crozes-Hermitage
Farve: Rød
Druesort: 100% Syrah.
Vinmarker
Jordbund: Sand med mange sten
Alder: 45 år i gennemsnit
Vinfremstillingsproces
Druerne er håndplukkede og sorterede. Optimal udtrækning sikres ved pump-over omrøring. Vatting i gennemsnit på tre uger ved kontrolleret temperatur. Restsukker pr. liter: < 3 g/L.
Modning
Blandingen er modnet i 12 måneder: 50% i betonbeholdere og 50% i franske egetræer (225 liter.)
På bordet
Drikketemperatur: 17°C
Smagsnoter: Mørk rubinrød farve. Intens og kompleks aroma med sorte frugter som solbær samt krydderier. Viskositeten tilbyder en kraftig silkeagtig karakter ogen elegant tanninstruktur.
Det er vores vision at levere en helstøbt pakke til vores forhandlere og vores unikke kvalitetsprodukter vil blive bakket op af et solidt samarbejde omkring leverance, markedsføring og produktinformation.
CRT Spirits ApS
Birkegårdsvej 30, 8361 Hasselager
Telefon: +45 72 11 80 60
E-mail:
info@caribbeanrumtraders.dk
