Côtes du Rhône betyder ”skråningerne ved Rhône”, og er et område, der strækker sig ca. 800 km. fra nord til syd langs Rhône-floden. Det er Frankrigs næststørs- te vindistrikt, hvilket medvirker til en enorm forskel på vinene fra syd til nord, og en smagsmæssig nuancering, som man ikke finder i andre distrikter i Frankrig. I Rhône laves der både rødvin, hvidvin, rosevin samt mousserende vin.
Der findes fire klassificeringer i regionen herunder: Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Côtes du Rhône Villages (inkl. bynavne) samt Côtes du Rhône Cru. De absolut bedste vine kommer fra en af de 15 Cru’er. Cru’er behøver ikke at bære navnet Côtes du Rhône, men blot cru’en, som f.eks Châteauneuf-Du-Pape.
I 1987 grundlagde Roger Ravoire RAVOIRE & FILS med hjælp fra sin kone Francine. De er en uafhængig, familieejet, négocier-virksomhed specialiseret i at lave vine i Rhône-dalen i Frankrig. Deres vine eksporteres i dag til over 50 forskellige lande verden over.
I forskellige dele af Rhône-regionen har Olivier Ravoire etableret særlige relationer med dygtige vinavlere, og produktionen og modningen udføres på de respektive vingårde i samarbejde med Olivier Ravoire-teamet, der bl.a. også består af sønnen Olivier, der tilsluttede sig familieforetagendet i 2004.
Deres hovedsæde med butik, smagekælder og reception findes i Châteauneuf-du-Pape, mens produktionsfaciliteterne findes i Salon-de-Provence.
Olivier Ravoire tilbyder vine fra bl.a. Gigondas, Crozes-Hermitage, Vacqueyras, Cóte-Rôtie, samt Châteaneuf-du-Pape, der findes i både røde og hvide versioner. Vinene laves på mange forskellige druesorter som Syrah, Mouvedre, Grenache og Viognier, og lagres på franske egetræsfade, samt stål- og betontanke.
Olivier Ravoires vine har modtaget flotte anmeldelser i Wine Spectator, og en af verdens fremmeste vinanmeldere – Jancis Robinson – har ligeledes givet dem rosende ord med på vejen.
I kernen af Rhône-regionen har Olivier Ravoire etableret særlige relationer med lidenskabelige vinavlere. Vinproduktionen og modningen heraf bliver udført på den respektive vingå...
I kernen af Rhône-regionen har Olivier Ravoire etableret særlige relationer med lidenskabelige vinavlere. Vinproduktionen og modningen heraf bliver udført på den respektive vingå...
I kernen af Rhône-regionen har Olivier Ravoire etableret særlige relationer med lidenskabelige vinavlere. Vinproduktionen og modningen heraf bliver udført på den respektive vingå...
I kernen af Rhône-regionen har Olivier Ravoire etableret særlige relationer med lidenskabelige vinavlere. Vinproduktionen og modningen heraf bliver udført på den respektive vingå...
I kernen af Rhône-regionen har Olivier Ravoire etableret særlige relationer med lidenskabelige vinavlere. Vinproduktionen og modningen heraf bliver udført på den respektive vingå...
I kernen af Rhône-regionen har Olivier Ravoire etableret særlige relationer med lidenskabelige vinavlere. Vinproduktionen og modningen heraf bliver udført på den respektive vingå...
I kernen af Rhône-regionen har Olivier Ravoire etableret særlige relationer med lidenskabelige vinavlere. Vinproduktionen og modningen heraf bliver udført på den respektive vingå...
I kernen af Rhône-regionen har Olivier Ravoire etableret særlige relationer med lidenskabelige vinavlere. Vinproduktionen og modningen heraf bliver udført på den respektive vingå...
I kernen af Rhône-regionen har Olivier Ravoire etableret særlige relationer med lidenskabelige vinavlere. Vinproduktionen og modningen heraf bliver udført på den respektive vingå...
I kernen af Rhône-regionen har Olivier Ravoire etableret særlige relationer med lidenskabelige vinavlere. Vinproduktionen og modningen heraf bliver udført på den respektive vingå...
I kernen af Rhône-regionen har Olivier Ravoire etableret særlige relationer med lidenskabelige vinavlere. Vinproduktionen og modningen heraf bliver udført på den respektive vingå...
I kernen af Rhône-regionen har Olivier Ravoire etableret særlige relationer med lidenskabelige vinavlere. Vinproduktionen og modningen heraf bliver udført på den respektive vingå...
