VINDATA:
Land: Frankrig
Region: Alsace
Område: Clos Rebberg
Drue: Pinot Gris
Årgang: 2018
Modning: 12 måneder på fad
Jordbund: Skifer
Alkoholprocent: 14,5 %
Restsukker: 3,8 g/L
Serveringstemperatur: 8-10 °C
Clos Rebberg er en meget lille enkeltmark på blot 0,85 hektar. Marken befinder sig på en stejl skråning med ca. 80% hældning, og er beplantet med vinstokke fra 90'erne af både Riesling og Pinot Gris.
Som en af de få vine i Sohlers portefølje er denne modnet i egetræ med bærmene fra fermenteringen. Dette er ellers stik imod Sohlers vinfilosofi, som tager udgangspunkt i druernes personlighed og markernes beskaffenhed – terroir er i højsædet hos Sohler. Clos Rebberg er modnet i hele 12 måneder hvilket giver en Pinot Gris som er præget af honning og vanilje – en fed og fyldig Pinot Gris.
I dag står Philippes døtre Lydie og Marine i spidsen for videreførelsen af familievirksomheden. Siden 2018 har vingården gennemgået en økologisk omstilling, og i dag dyrkes markerne med et biodynamisk mindset.
Det er vores vision at levere en helstøbt pakke til vores forhandlere og vores unikke kvalitetsprodukter vil blive bakket op af et solidt samarbejde omkring leverance, markedsføring og produktinformation.
CRT Spirits ApS
Birkegårdsvej 30, 8361 Hasselager
Telefon: +45 72 11 80 60
E-mail:
info@caribbeanrumtraders.dk
