Denne ’Premier Cru Chablis’ fra det gamle vinhus Domaine De Oliveira Lecestre etableret i 1955, er en lækker og indbydende Bourgogne-vin. Marken Côte de Fontenay, som teknisk set er en del af Fourchaume-mark. Fourchaume-marken kan faktisk deles op i hele fire ”under-klimaer”, herunder Côte de Fontenay, L’Homme Mort, Vaulorent og Vaupulent, og hvert markstykke giver en anderledes, smagsmæssig vinstil.
AOC: Chablis Premier Cru
Årgang: 2022
Vinstokke: 35 år i gennemsnit
Drue: Chardonnay
Metode: Spontan alkoholisk fermentering i stål med malolaktisk gæring.
Sådan smager den:
En delikat næse med hvide blomsteraromaer (havtorn) og citrusnoter (citron, grapefrugt) på en mineralsk baggrund (flintet). En livlig, let vin med en god bouquet, der udvikler sig til en behagelig fylde.
CRT Spirits ApS
Birkegårdsvej 30, 8361 Hasselager
Telefon: +45 72 11 80 60
E-mail:
info@caribbeanrumtraders.dk