Det er en sjældenhed at de store, at man finder amerikansk whiskey i serien af Silver Seal Whisky. Typisk vil man se klassiske skotske aftapninger, men her får du altså enTennessee whiskey fra den varme sydstat.
Du skal ikke forveksle Tennessee whiskey med bourbon selvom begge produceres på + 51% majs. Tennessee whiskey skal filtreres igennem ”maple charcoal”, hvilket adskiller det fra klassisk bourbon. Når man taler om Tennessee whiskey vil der typisk også være mindre rug i blandingen af korn-opskriften, også kaldt ”mash bill”. Den største forskel på de to er dog den før omtalte ”blødgøring” bedre kendt som ”the Lincoln County Process”, hvor man lader den nydestillerede sprit løbe igennem et to meter højt aktiv sukker-ahorn trækulfilter, som i sidste ende er med til at fjerne urenheder i spritten. Denne proces giver whiskey’en en blødere og anderledes smag, end klassisk bourbon.
Der findes ikke mange destillerier i Tennessee. Faktisk finder du kun tre destillerier, herunder; Jack Daniel’s, George Dickel og Corsair. Gæt selv på, hvor denne aftapning stammer fra.
Det er vores vision at levere en helstøbt pakke til vores forhandlere og vores unikke kvalitetsprodukter vil blive bakket op af et solidt samarbejde omkring leverance, markedsføring og produktinformation.
CRT Spirits ApS
Birkegårdsvej 30, 8361 Hasselager
Telefon: +45 72 11 80 60
E-mail:
info@caribbeanrumtraders.dk
