Der har været enormt stor opmærksomhed på det Londonbaserede Bimber Distillery, siden deres første udgivelse i 2019. Denne opmærksomhed skyldes ikke mindst den usædvanlige tilgang til produktionen af deres whisky, som naturligvis afspejles i smagen af deres aftapninger.
Denne single cask whisky hedder sherry cask, og er modnet i et egetræsfad som tidligere har indeholdt sherry af typen Pedro Ximenez. Det giver en direkte sherrykarakter og bidrager med en stor fylde og masser af sødme.
Smagsnoter:
Næse: Bagt æble, søde rosiner, dyb chokolade og vafler med demerara rørsukker. Derudover tørret frugt og kandiseret appelsinskal.
Smag: Kanel, varm chokolademælk, skovbær, tørret abrikos og modne druer. Smagen leverer også en smag af ingefær og peber.
Eftersmag: Langvarig, krydret fornemmelse med en saftig frugtighed.
Stor single cask whisky tappet den 7. maj 2020 ved 57,9 % alkohol – kun 335 eksemplarer er produceret.
Det er vores vision at levere en helstøbt pakke til vores forhandlere og vores unikke kvalitetsprodukter vil blive bakket op af et solidt samarbejde omkring leverance, markedsføring og produktinformation.
CRT Spirits ApS
Birkegårdsvej 30, 8361 Hasselager
Telefon: +45 72 11 80 60
E-mail:
info@caribbeanrumtraders.dk
