Don Papa Rare Cask er destilleret på filippinske sukkerrør og aftappet ved flotte 50,5% alkohol. Hver tønde er håndplukket af Don Papas Master Distiller, og den er tappet på flaske ved en relativt høj alkoholprocent. Rare Cask har lagret i flere år på øen Negros, Filippinerne i brændte amerikanske egetræsfade.
Rommen er fyldig og kraftfuld på næsen, men blød og frugtagtig i munden, med en lang og frisk eftersmag. Smagen tilbyder rig kompleksitet med noter af eg, kakao og frugtkage, der afsluttes med et strejf af frisk mynte. Til dem der kender og elsker Don Papa Rum for deres sødmefulde, vanilje- og appelsinprægede smag, går denne version i en helt anden retning. Don Papa Rare Cask opleves langt mere tør og giver samtidigt associationer til rommen fra det højt elskede, men henlagte Caroni Destilleri på Trinidad. Don Papa Rare Cask er lanceret for at vise hvad La Tondeña Distilleria også kan præstere som romproducent.
Don Papa Rum Rare Cask tilslutter sig Don Papa-porteføljen, som i forvejen indeholder den oprindelige Don Papa Small Batch Rum og Don Papa 10 Years Old Rum Limited Edition.
Denne Rare Cask-udgave bliver kun produceret i et meget begrænset oplag, der omfatter 6.000 nummererede flasker globalt. Rommen kommer i en meget luksuriøs trækasse med mange flotte detaljer der refererer til Don Papas hjemø, samt Papa Isio, den lokale revolutionær, som inspirerede til tilblivelsen af romserien.
CRT Spirits ApS
Birkegårdsvej 30, 8361 Hasselager
Telefon: +45 72 11 80 60
E-mail:
info@caribbeanrumtraders.dk