Som led i produktudviklingsprocessen hos Rhumerie de Chamarel, er der kommet et stærkt begrænset antal cask finish rums til Danmark. Chamarel har i slutningen af 2017 eksperimenteret med forskellige fad-afslutninger, og det har resulteret i tre specialudgaver; Sauternes Finish, Moscatel Finish og Single Malt Whisky Finish. De har alle modnet i seks år + 12 måneder i et af de respektive finish-fade.
I denne finish-udgave har man valgt at modne rommen 12 måneder på et brugt Single Malt-whiskyfade. Whiskyfadene har tidligere indeholdt 10 og 12 år gammel whisky.
Man kan uden tvivl smage, hvordan whisky-fadet har influeret smagen på denne rom. Smagen er præget af en skøn friskhed, bagte æbler, hasselnødder, samt masser af krydderier og vanilje. En ekstraordinært lækker rom!
CRT Spirits ApS
Birkegårdsvej 30, 8361 Hasselager
Telefon: +45 72 11 80 60
E-mail:
info@caribbeanrumtraders.dk