Dette blend er sammensat af rom fra Diamond Distillery og indeholder både rom fra destilleriets kontinuerlige destilleringsapparater såvel som deres gamle ’wooden’ batch-destilleringsapparater. Rommen er modnet i hele otte år, først fire år i Guyana og efterfølgende fire år i Gasgogne, hvor Darroze Armagnacs holder til. I Gasgogne, Frankrig har rommen være opbevaret på brugte fade som tidligere har indeholdt sød Jurançon-vin. Rommen besidder noter af honningkager, muskatnød og nelliker, honning, frugt og tobak. Rommen er tappet ved 48 % alkohol.
Bapt & Clem’s er en uafhængig aftapper fra sydvest Frankrig, nærmere bestemt Armagnac-regionen. Manden bag firmaet er Marc Darroze, som igennem 20 år har arbejdet med armagnac-mærket Darroze. Igennem sit arbejde med armagnac har Marc fundet glæden ved alverdens spiritus, herunder både rom, cognac og calvados. Denne glæde har ført til, at Marc har udviklet Bapt & Clem’s – et uafhængigt spiritusaftapper-brand opkaldt efter hans to sønner Baptiste og Clément.
CRT Spirits ApS
Birkegårdsvej 30, 8361 Hasselager
Telefon: +45 72 11 80 60
E-mail:
info@caribbeanrumtraders.dk