Som noget helt særligt har Marc Darroze fået lov til at opkøbt et batch vintage-rom fra 1999 af Reimonenq Distillery på Guadeloupe. Det er bestemt ikke hverdag, at man ser rom fra Reimonenq hos uafhængige aftappere. Rommen fra Guadeloupe, og Reimonenq, er lavet på den friskpressede sukkerrørssaft frem for melasse, og er dermed af typen Rhum Agricole.
Marc Darroze har et personligt forhold til destilleriet, og har på den måde haft mulighed for at udvælge nogle enkelte fade derfra.
Rommen har en aroma som balancerer marmelade, cigarkasse, egetræ, balsamico, bivoks og krydderier herunder kanel og lakrids. En festival af aroma. Smagen er nærmest sødlig efter de mange år på fadet. Man får en aromatisk eksplosion af krydderier, honning og syltet frugt. Det er en rom med stor, stor karakter, tappet ved 41% alkohol.
Bapt & Clem’s er en uafhængig aftapper fra sydvest Frankrig, nærmere bestemt Armagnac-regionen. Manden bag firmaet er Marc Darroze, som igennem 20 år har arbejdet med armagnac-mærket Darroze. Igennem sit arbejde med armagnac har Marc fundet glæden ved alverdens spiritus, herunder både rom, cognac og calvados. Denne glæde har ført til, at Marc har udviklet Bapt & Clem’s – et nyt og uafhængigt spiritusaftapper-brand opkaldt efter hans to sønner Baptiste og Clément.
Det er vores vision at levere en helstøbt pakke til vores forhandlere og vores unikke kvalitetsprodukter vil blive bakket op af et solidt samarbejde omkring leverance, markedsføring og produktinformation.
CRT Spirits ApS
Birkegårdsvej 30, 8361 Hasselager
Telefon: +45 72 11 80 60
E-mail:
info@caribbeanrumtraders.dk
