VDP.ERSTE LAGE sites er premium førsteklasse vinmarker, som hver har deres egen individuelle karakter og optimale vækstforhold. De har vist sig at producere lagringsvenlige vine med vedvarende høj kvalitet. Druerne skal selektivt høstes med håndkraft, og det maksimale udbytte er 60 hl/ha. Erste Lage vine (som svarer til 'Premier Cru') kan bryste sig af bæredygtig kvalitet med enestående karakter.
Vinen leder tankerne hen på syrlige kirsebær og bærfrugter sammen med subtile ristede aromaer på næsen. Stærk tanninstruktur og nuancer af læder og kaffe. En fyldig vin med lang finish.
Vinen har gennemgået en omfattende kold-maceration, kølig gæring og langvarig mashing. Derudover lagres den i 12 måneder i store træfade og brugte franske ”barriques”.
Anbefalet serveringstemperatur:
17 ° C
Modenhed:
Kan gemmes væk frem til 2025
Alc. 12,5% vol., Restsukker 0,6 g/L, Surhed 5,1 g/L
