info@caribbeanrumtraders.dk
Phone: +45 72 11 80 60

Olivier Ravoire Rasteua AOP

Country/Region Cótes du Rhone, Frankrig
ABV -
Age -

I kernen af Rhône-regionen har Olivier Ravoire etableret særlige relationer med lidenskabelige vinavlere. Vinproduktionen og modningen heraf bliver udført på den respektive vingård i samarbejde med Olivier Ravoire-teamet.

Herunder kan du læse mere om vinens DNA:

Terroir

Region: CÔTES DU RHÔNE, Frankrig

Årgang: 2016

Wine: Olivier Ravoire Rasteua AOP

Farve: Rød

Druesort: 70% Grenache, 25% Syrah, 5% Mourvèdre.

 

Vinmarker

Jordbund: Sammensat af gråleret mergel dækket med store og små sten.

 

Vinfremstillingsproces

Druerne plukkes ved klimakset af deres modenhed. Vatting varer ca. 4 uger i betonkar med daglig pumpeoverførsel. Restsukker pr. liter: < 3 g/L.

 

Modning

Blandingen modner i 12 måneder i betonbeholdere.

 

På bordet

Drikketemperatur: 17°C

 

Smagsnoter: Dyb lilla farve. Raffineret og kraftig næse (mange aromaer af overmodne frugter som røde bær og hindbær). Generøs mundfølelse med en fremragende tanninstruktur, der giver en yderst interessant kompleksitet.