Denne vin kommer fra et plot på i alt 2,20 hektar. 1/4 af vinstokkene her blev plantet i 1965, 1/4 i 1975 og resten i 1995 - 100% Pinot Noir. Markerne ligger mellem 350-400 højdemeter.
Pinot Noir-druen er den mest klassiske rødvinsdrue i Bourgogneområdet. Den er let, bær-frugtig og kompleks i de bedste tilfælde.
Domaine Philippe Gavignet Bourgogne Hautes Côtes de Nuits “Clos des Dames Huguette” er fadlagret i 14 måneder hvor 1/5 af fadene er nye. Det giver alt i alt en vin med sort frugt (solbær og brombær), finesse og fine tanniner samt en smeltende afslutning. Serveres ved 14-16 grader.
Herunder ses præcist hvor druerne til denne vin er høstet. Klik på billedet for at se kortet i stort format.
