Denne rom er produceret på Barbados af Richard Seale, Foursquare Distillery. Rommen er fadlagret i minimum tolv år – her er altså tale om en fuldlagret tolv år gammel rom. Dette giver en meget moden og velafbalanceret rom som har en yderst stor og krydret kompleksitet.
I næsen finder man både fløde, egetræstoner, jordagtige noter samt krydret, mørk chokolade. Smagen er dyb og fyldig og er præget af karamel, krydret egetræ, appelsinskal og tobak. Eftersmagen er blød og afrundet med smøragtig tendenser. Derudover lidt mørkere pebret krydderier samt et let røghint til sidst.
Prøv The Real McCoy 12 Year Old Rum i en klassisk Old Fashioned. Se hvordan her.
