Romserien Ocumare blev lanceret i 1993 som en videreudvikling af det gamle mærke Estelar, der stadig produceres på fabrikken Complejo Industrial Licorero del Centro, på samme sted som Ocumare rommen. Ligesom selve komplekset har Ocumare været ejet af forskellige selskaber – i dag af den over hundrede år gamle virksomhed Ponche Crema, som også ejer Complejo Industrial Licorero del Centro.
Master blender Andrés Contreras taler med stor stolthed om mærket Ocumare, der med sit navn repræsenterer denne venezuelanske region og har formået at skabe sin egen identitet på hjemmemarkedet mellem store venezuelanske spillere. Serien blev introduceret med den hvide Ocumare Blanco og den fireårige Ocumare Añejo, men det er et mærke med store reserver af lagret rom, og efterhånden som den er modnet, har man udbygget den. Således kunne man i 2006 introducere Ocumare Edición Reservada, der består af et blend af rom, som har lagret i op til 12 år, og i 2015 har man haft nok modnet rom til yderligere at udbygge serien med Ocumare XO.
Denne fremragende hvide Ocumarerom, produceret i Venezuela, er lagret mindst to år, som reglerne i Venezuela foreskriver. Farven der opstår under fadlagringen fjernes derefter ve...
Dette venezuelanske romblend har lagret op til fire år i brugte bourbonfade af amerikansk hvideg. Aromaen har sødlige toner af vanilje samt honning og kaffe. Smagen er mild og ru...
Edición Reservada er en rom, som består af et blend af forskellige destillater, både lidt tungere med en længere gæringstid og et større esterindhold, og lettere destillater, der...
