Traditionel, tør og elegant cava uden dosage. Sprød, spændstig og kompleks økologisk vin, som passer til enhver lejlighed – modnet i 24 måneder for ekstra fylde og kompleksitet.
INFORMATION OM VINEN:
Hos Bolet-familien er vin ikke blot et håndværk – det er en arv. I mere end syv generationer har familien dyrket vinmarker og skabt vine med dyb respekt for naturen og områdets stolte traditioner i Penedès, Spanien.
Kun den fineste første most – “flor-mosten” – anvendes i produktionen af Bolet Cava. Resultatet er elegante, rene og karakterfulde vine og cavaer, skabt med omhu, præcision og familiens dedikation året rundt. Med de originale, lokale druer, herunder Macabeo, Xarel·lo og Parellada, holder Bolet Cava traditionerne i live og prioriterer de oprindelige vindruer fra området. Huset er særligt blevet kendt for deres usædvanligt lange modningsperioder for flere af deres top-cuvéer, hvor det ikke er unormalt at se både 80 og 100 måneders lange modningsprocesser.
Familien har igennem årene forsøgt at hæve det generelle niveau for cava overordnet set via en omhyggelig produktionsproces, som blandt andet tager udgangspunkt i kvaliteten af druemosten og lange modningsprocesser – en kvalitet, som smages i hver eneste dråbe cava.
Det er vores vision at levere en helstøbt pakke til vores forhandlere og vores unikke kvalitetsprodukter vil blive bakket op af et solidt samarbejde omkring leverance, markedsføring og produktinformation.
CRT Spirits ApS
Birkegårdsvej 30, 8361 Hasselager
Telefon: +45 72 11 80 60
E-mail:
info@caribbeanrumtraders.dk
