Collection Unique adskiller sig fra Grands Assemblages-serien ved at være single estate vintage-aftapninger. Collection Unique er luksusserien, der ligger fokus på terroir. I denne serie blender man ikke forskellige vingårde, hvilket betyder at den enkelte armagnac beholder sin karakteristika fra både klima, druesort og jordbund. Derudover blender man heller ikke de forskellige årgange, og som prikken over i’et bliver alle Collection Unique-varianterne tappet ved fadstyrke – uden tilsat vand, karamelfarve og sukker.
Aftapningerne i Collection Unique-serien er blandt markedets mest eksklusive og højtagtede franske brændevine. Forestil dig, hvordan en armagnac produceret da Martin Luther King fik Nobels Fredspris smager, eller hvordan det smager fra året, hvor Danmark blev optaget i Det Europæiske Fællesskab. Det er historie på flaske, og Collection Unique tilbyder disse sjældne smagsoplevelser - det er intet mindre end unikt
Darroze Bas-Armagnacs er en uafhængig aftapper, der bl.a. er specialiseret at opkøbe armagnacs fra små producenter rundt omkring i Bas-Armagnac-området. Derudover destillerer familien selv eaux-de-vies via et transportabelt destilleringsapparat.
Det kontinuerlige armagnac-still fragtes fra gård til gård, hvor man destillerer de forskellige vine som produceres lokalt, og på den måde fremviser man det sande terroir fra vingård til vingård.
Det hele startede med en restaurant tilbage i 1950’erne. Jean Darroze åbnede restauranten i byen Villeneuve de Marsan i hjertet af Bas-Armagnac. Da virksomheden ikke var særlig stor, valgte Jean at inkludere sine børn i driften, og på et tidspunkt fik Francis Darroze - den yngste i børneflokken - ansvaret for restaurantens vin- og spiritusudvalg. Et spiritusudvalg som hurtigt fik fokus på den lokale brændevin - armagnac. Det medvirkede at Francis Darroze i en tidlig alder, besøgte mange af de lokale vingårde, og hvad der startede som et job, udviklede sig til en passion med fokus på armagnac. Francis anskaffede sig en ekstraordinær samling af eaux-de-vies fra forskellige områder i Bas-Armagnac-regionen. Han opbyggede over tid et stort kendskab til produktionen af armagnac, og i begyndelsen af 1970’erne besluttede han at modne eaux-de-vies i egetræstønder.
Over de næste 30-40 år voksede Darroze-familiens samling, og udgør i dag imponerende 250 forskellige armagnacer fra mere end 30 forskellige ejendomme – mere end 50 forskellige vintage-årgange. Virksomheden er i dag drevet af sønnen Marc Darroze, som hurtigt udviklede samme lidenskab som sin far. Marc tilsluttede sig virksomheden tilbage i 1996 med henblik på at overtage forretningen fra sin far. Francis Darroze nyder i dag sin velfortjente pension, men følger stadig med i det firma han byggede op fra bunden.
Darrozes armagnacer serveres i dag på samtlige trestjernede Michelin-restauranter i Frankrig, samt mange andre berømte restauranter på tværs af landet. I Frankrig betragtes Darroze Bas-Armagnacs som armagnacens ukronede konge.
Vi er glade for at tilbyde disse fantastiske aftapninger til vores kunder.
På Domaine de Paguy producerer familien Darzacq højtagtet armagnac. Familien har syv hektar vinmarker med omkring 45 år gamle vinstokke med druesorterne Baco, Ugni Blanc og Folle...
På Domaine de Monturon producerer Mr. Bachala armagnac. Den tidligere løvetæmmer har 1,1 hektar vinmarker med omkring 25 år gamle vinstokke med druesorten Baco. Hans mesterdestil...
På Domaine de Couzard Lassalle producerer Mr. Cazenave Bas-Armagnac. Her finder man 13 hektar vinmarker med omkring 40 år gamle vinstokke med druesorten Folle Blanche. Hans meste...
På Domaine au Martin producerer Jean-Luc Deyres Bas-Armagnac. Her finder man 3,5 hektar vinmarker med omkring 35 år gamle vinstokke med druesorterne Baco, Ugni Blanc, Folle Blanc...
På Domaine de Rieston producerer Jean-Luc Deyres, søn af Guy Deyres, Bas-Armagnac. Omkring gården finder man 2,5 hektar vinmarker med omkring 15 år gamle vinstokke med druesorten...
På Domaine Au Durre producerer Jean Roumégoux Bas-Armagnac. Omkring gården finder man 6 hektar vinmarker med omkring 35 år gamle vinstokke med druesorten Baco. Deyres destillerer...
På Domaine de Salié produceres der Bas-Armagnac. Omkring gården finder man 2,2 hektar vinmarker med druesorten Baco. Vinstokkene blev plantet tilbage i 1970. Lui-Méme destillerer...
På Domaine au Martin producerer Jean-Luc Deyres Bas-Armagnac. Her finder man 3,5 hektar vinmarker med omkring 35 år gamle vinstokke med druesorterne Baco, Ugni Blanc, Folle Blanc...
På Domaine de Monturon producerer Mr. Bachala armagnac. Den tidligere løvetæmmer har 1,1 hektar vinmarker med omkring 25 år gamle vinstokke med druesorten Baco. Hans mesterdestil...
Domaine de Lamarquette har tilhørt familien Martres igennem flere generationer. Omkring gården finder man 3 hektar vinmarker med omkring 25 år gamle vinstokke med druesorten Baco...
På Château de Lahitte producerer man Bas-Armagnac. Omkring gården finder man gamle vinstokke med druesorterne Baco, Ugni Blanc og Folle Blanch. Til fadlagringen benytter man sig...
På Château de Lahitte producerer man Bas-Armagnac. Omkring gården finder man gamle vinstokke med druesorterne Baco, Ugni Blanc og Folle Blanch. Til fadlagringen benytter man sig...
Domaine de Lamarquette har tilhørt familien Martres igennem flere generationer. Omkring gården finder man 3 hektar vinmarker med omkring 25 år gamle vinstokke med druesorten Baco...
På Château de Lahitte producerer man Bas-Armagnac. Omkring gården finder man gamle vinstokke med druesorterne Baco, Ugni Blanc og Folle Blanch. Til fadlagringen benytter man sig...
På Domaine de La Poste producerer Faget familien Tenareze-Armagnac, og ikke Bas-Armagnac. Omkring gården finder man hele 60 hektar vinmarker med omkring 50 år gamle vinstokke med...
På Domaine de La Poste producerer Faget familien Tenareze-Armagnac, og ikke Bas-Armagnac. Omkring gården finder man hele 60 hektar vinmarker med omkring 50 år gamle vinstokke med...
På Domaine de La Gardenne producerer man Bas-Armagnac. Omkring gården finder man gamle vinstokke med druesorterne Baco, Ugni Blanc og Folle Blanch. Til fadlagringen benytter man...
På Château de Gaube producerer Morel familien Bas-Armagnac. Omkring gården finder man hele 6,5 hektar vinmarker med omkring 40 år gamle vinstokke med druesorten Baco. Saint Marti...
På Domaine de Bellair producerer man Bas-Armagnac. Omkring gården finder man gamle vinstokke med druesorterne Baco og Ugni Blanc. Til fadlagringen benytter man sig af egetræ fra...
På Domaine de Bellair producerer man Bas-Armagnac. Omkring gården finder man gamle vinstokke med druesorterne Baco, Ugni Blanc og Folle Blanch. Til fadlagringen benytter man sig...
På Château de Gaube producerer Morel familien Bas-Armagnac. Omkring gården finder man hele 6,5 hektar vinmarker med omkring 40 år gamle vinstokke med druesorten Baco. Saint Marti...
På Château de Gaube producerer Morel familien Bas-Armagnac. Omkring gården finder man hele 6,5 hektar vinmarker med omkring 40 år gamle vinstokke med druesorten Baco. Saint Marti...
På Domaine de La Poste producerer Faget familien Tenareze-Armagnac, og ikke Bas-Armagnac. Omkring gården finder man hele 60 hektar vinmarker med omkring 50 år gamle vinstokke med...
På Domaine de Bellair producerer man Bas-Armagnac. Omkring gården finder man gamle vinstokke med druesorterne Baco, Ugni Blanc og Folle Blanch. Til fadlagringen benytter man sig...
På Domaine de Bellair producerer man Bas-Armagnac. Omkring gården finder man gamle vinstokke med druesorterne Baco, Ugni Blanc og Folle Blanch. Til fadlagringen benytter man sig...
På Domaine de Bellair producerer man Bas-Armagnac. Omkring gården finder man gamle vinstokke med druesorterne Baco, Ugni Blanc og Folle Blanch. Til fadlagringen benytter man sig...
På Domaine de Monturon producerer Mr. Bachala armagnac. Den tidligere løvetæmmer har 1,1 hektar vinmarker med omkring 25 år gamle vinstokke med druesorten Baco. Hans mesterdestil...
Darroze er uden sammenligning den bedste og mest innovative aftapper og producent af armagnac. Siden 1970’erne har firmaet, i dag anført af Marc Darroze, skabt store smagsoplevel...
Darroze er uden sammenligning den bedste og mest innovative aftapper og producent af armagnac. Siden 1970’erne har firmaet, i dag anført af Marc Darroze, skabt store smagsoplevel...
Collection Unique er luksusserien, der ligger fokus på terroir. I denne serie blender man ikke forskellige vingårde, hvilket betyder at den enkelte armagnac beholder sin karakter...
Collection Unique er luksusserien, der ligger fokus på terroir. I denne serie blender man ikke forskellige vingårde, hvilket betyder at den enkelte armagnac beholder sin karakter...
Collection Unique er luksusserien, der ligger fokus på terroir. I denne serie blender man ikke forskellige vingårde, hvilket betyder at den enkelte armagnac beholder sin karakter...
Collection Unique er luksusserien, der ligger fokus på terroir. I denne serie blender man ikke forskellige vingårde, hvilket betyder at den enkelte armagnac beholder sin karakter...
Collection Unique er luksusserien, der ligger fokus på terroir. I denne serie blender man ikke forskellige vingårde, hvilket betyder at den enkelte armagnac beholder sin karakter...
